Κρεατικά

Mε πολύ εύκολο και απλό τρόπο το αγαπημένο πεντανόστιμο φαγητό πολλών!! Υλικά1+1/2 κιλό κρέας κατάλληλο για φούρνο μοσχάρι1 πακέτο 500 γραμ κριθαράκι χοντρό2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες αλλά λιωμένες2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας1/2 κούπα τσαγιού λάδι  αλάτι πιπέρι Έτσι το κλείνουμε οταν ψήνουμε και μετά από 30 λεπτά πήζει αρκετά.  Τι κάνουμεΠλένουμε καλά το κρέας .Βάζουμε σε γάστρα στο κρέας

 Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας !!!    Υλικά    1 κιλό μοσχαράκι σε μερίδες    1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο    2 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες    1 φλ. έτοιμο ντοματοχυμό    Δεντρολίβανο     1 φύλλο δάφνη     πιπέρια     μπαχάρι ολόκληρο     1/2φλ. ξύδι     1/2φλ.

 Αγαπημένο μαμαδίστικο πεντανόστιμο φαγητό !! Υλικά4 φέτες χοντρές ψωμί βρεγμένο στυμμένο καλά1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 5 αυγά βρασμένα1 ντομάτα ώριμη τριμμένη  5 φέτες μπέικον1 αυγό ωμό3 κ.γ.

 Απίστευτα αφράτα πεντανόστιμα κεφτεδάκια !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!! Υλικά     500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό    4 φέτες ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο    2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια τριμμένα    2 κ.σ. ξίδι     3 κ.σ. ούζο    1 αυγό    1 κ.γλ. ρίγανη    1 κ.σ. βασιλικός φρέσκος ή ξερός    2 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ή ξερός     1 κ.σ.

Κλασικό πιάτο λαχταριστό με ρύζι πιλάφι, κάποιο ζυμαρικό ή πουρέ πατάτας .  Υλικά3/4 κιλού κιμάς μοσχαρίσιος4 χονδρές φέτες ψωμί χωρίς κόρα1/2 φλ.ελαιόλαδο4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1 κουτ γλυκού κύμινοαλάτι-πιπέριΣάλτσα3 μέτριες ντομάτες πολτοποιημένες1 κουταλάκι ζάχαρη1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2 φλ.ελαιόλαδο1 ποτήρι κρασί λευκό ή ροζέλίγο λάδι για το τηγάνισμαΤι κάνουμεΜουσκεύομαι το ψωμί σε