Γλυκές συνταγές

Σήμερα, θα σας συστήσω το "Coquille de Noël" ή αλλιώς το Χριστουγεννιάτικο κοχύλι ένα από τα αγαπημένα γαλλικά ζυμώματα. Είναι μια γαλλική παραδοσιακή συνταγή της Βόρειας Γαλλίας και του Βελγίου για ένα χριστουγεννιάτικο ψωμάκι-τσουρεκάκι τύπου brioche. Ωστόσο, το όνομα και η συνταγή του διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή που το φτιάχνουν.

Αν ανήκεις σ' αυτούς που δεν τους αρέσει η σοκολάτα ή οι μπανάνες μπορείς να κλείσεις αμέσως τη σελίδα αυτή. Ανήκεις όμως σε αυτούς τους ελάχιστους που δεν αγαπούν το πάντρεμα αυτών των δύο υλικών; Για σκέψου... θέλεις να χάσεις αυτό που σε περιμένει αν συνεχίσεις να διαβάζεις; Φαντάζομαι πως όχι!! Άρα, καλά πας... συνέχισε το διάβασμα.Αυτή η τούρτα έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Τι να πει κανείς για τα μπισκότα αυτά πέρα από το ότι είναι ιδανικά; Ακριβώς όπως το λέω χωρίς καμία δόση υπερβολής... ιδανικά για μικρούς και μεγάλους. Γιατί; Μα αν διαβάσει κανείς τα υλικά τους θα καταλάβει! Πρώτα πρώτα είναι σοκολατένια κι ακόμα περισσότερο σοκολατοταχινένια.

Κορμός ψυγείου με μασκαρπόνε και όχι μόνον είναι το σημερινό γλυκό μας. Ωστόσο, ακούγοντας τη λέξη μασκαρπόνε σκεφτόμαστε "αααα, ακόμα ένα γλυκό τύπου cheesecake"; Πόσο μπορεί να διαφέρει από όλα τα υπόλοιπα; Κι όμως, το συγκεκριμένο διαφέρει. Εύλογα θα αναρωτηθείτε σε τί διαφέρει; Η βασική του διαφορά είναι ότι περιέχει θρυμματισμένους μπεζέδες, μαρέγκες που του χαρίζουν μιαν άλλη νότα.

Έχουμε πια μπει στη νηστεία και οι μέρες είναι ιδανικές για να αλλάξεις λίγο τη διατροφή σου, ειδικά αν ανήκεις στα άτομα που δεν μπορούν χωρίς κρέας. Προσωπικά, ανήκω στους οπαδούς της flexetarian μεσογειακής διατροφής οπότε οι νηστίσιμες συνταγές (κυρίως οι συνταγές χωρίς κρέας)  συχνά υπάρχουν στο οικογενειακό τραπέζι.