Γλυκές συνταγές

Η εποχή της κολοκύθας συνεχίζεται κι αυτά τα muffins είναι, θα έλεγα, η επιτομή της φθινοπωρινής νοστιμιάς για μικρούς και μεγάλους. Για τους μικρούς είναι ιδανικά για το διάλειμμα στο σχολείο και, η αλήθεια είναι ότι τα λατρεύουν.

Όπως γνωρίζεις (ειδικά αν ακολουθείς αυτό το μπλογκ), κατάγομαι από την Καβάλα όπου ήταν διάσημη η μπουγάτσα του Ανδρεάδη. Ανάμεσα στις αναμνήσεις μου, κυριαρχεί η "βόλτα" για ψώνια το Σάββατο πρωί στο κέντρο της πόλης και η ουρά που σχηματιζόταν μπροστά στο μαγαζί του για να απολαύσουν τη μπουγάτσα του, άλλοτε αλμυρή με τυρί, κιμά ή σπανάκι κι άλλοτε η κλασσική γλυκιά με κανέλα και ζάχαρη.

Δεν χρειάζεται παρά μόνον 5-6 λεπτά για να την ετοιμάσεις και άλλα 40 για να την ψήσεις. Είναι οικονομική, νόστιμη, φυσικά νηστίσιμη και με 9 υλικά, δεν τρίβεται και δεν χρειάζεται μίξερ. Άρα είναι μια κλασσική αλλά λίγο πιο ελαφριά φανουρόπιτα-κέικ γιατί έχει λιγότερο λάδι ενώ εξακολουθεί να είναι πολύ πολύ νόστιμη και υγιεινή για μικρούς και μεγάλους.

Γιαούρτι κεφίρ, ζελέ ανανά, μύρτιλα, ανανά σε φυσικό χυμό και τι δεν έχει μέσα αυτό το γιαουρτογλυκό που γίνεται σε χρόνο ρεκόρ και είναι ιδανικό, κυριολεκτικά, για τις μέρες που ο καύσωνας που καλά κρατεί και δεν λέει να μας αποχωριστεί. Κλασσικά καλοκαιρινό γλυκό από την εποχή των μαμάδων μας με χίλιες δυο παραλλαγές που όμως, όλες μα όλες, καταλήγουν στο ίδιο δροσιστικό αποτέλεσμα. Ελαφρύ, χωρί

Πόσο καιρό έχω να κάνω μαρμελάδα κι όμως τις αγαπώ τόσο πολύ! Είναι η καλύτερη φρουτένια γλυκολιχουδιά μια και ένα μόνον κουταλάκι επάνω σε ψωμί ή και σκέτη μπορεί να ικανοποιήσει την ανάγκη σου για γλυκό.