βατόμουρα

Υλικά:  Για 2-4 άτομα100 ml βότκα50ml ρούμι300 γραμμάρια ζάχαρη2-3 κομματάκια φλούδας λεμονιού400 γραμμάρια άγρια βατόμουρα500ml Κρητική ρακή Γλυκό λικέρ με έντονη γεύση και άρωμα Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

μικρά κέϊκ με βατόμουρο μέσακι από πάνω γλάσο !Με φίλεψαν βατόμουρα !Ένα βάζο δηλαδή, με μαρμελάδα βατόμουρο !Λέω πως, επειδή ο καρπός μέσα στο βάζο είναι ολόκληρος - μεγάλα, μαύρα ολόκληρα βατόμουρα -, κι επειδή το σιρόπι του είναι ντωτό, δεν έχει την υφή της μαρμελάδας,  μου μοιάζει πιό πολύ γιά "γλυκό βατόμουρο" ... "γλυκό" ή "μαρμελάδα" πάντως, εγώ έφτιαξα με αυτό μικρά κέϊκ - muffins, που ισχ

Υλικά: 

Υλικά:  500 γραμμάρια κρέμα τυρί200 ml κρέμα γάλακτος ελαφριά χτυπημένη2 φλιτζάνια βατόμουρα100 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος150 γραμμμάρια λιωμένη λευκή σοκολάτα150 γραμμάρια τριμμένα μπισκότα digestive5 φύλλα ζελατίνας30 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο50 γραμμάρια ζάχαρη4 κουταλιές της σούπας κακάο1 λαδόκολλα  

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΓια τη ζύμη1 1/3 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/4 κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι ζάχαρη1/2 κούπα μαγειρικό λίπος ή μαργαρίνη3 κουταλιές νερό κρύοΓια τη γέμιση700 γραμμάρια τυρί κρέμα1/2 κούπα ζάχαρη1 κούπα βατόμουρα1 κούπα ακτινίδια1 κούπα φράουλες1 κούπα μύρτιλλα Δροσερή τάρτα με φρούτα για όλες τις ώρες