αυγό

Υλικά: 

Υλικά: 

Υλικά:  ½ κιλό ντομάτες1 αγγούρι2 φρέσκα κρεμμυδάκια1 κλωνάρι ψιλοκομμέο σέλινοΜαϊντανό2 αβγά βραστά1 σκελίδα σκόρδο λιωμένοΤυρί φέτα ή γραβιέραΡίγανηΕλαιόλαδοΞίδιΛεμόνιΑλάτιΠιπέρι  Πλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους τις ντομάτες και το αγγουράκι. Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα:800 γραμμάρια Αγκινάρες1½ κιλό κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες6 φρέσκα κρεμμυδάκια¼ φλιτζανιού κούπας ελαιόλαδο2 αυγά2 λεμόνια1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ή κορν φλάουρ½ φλιτζανιού κούπας άνηθος ψιλοκομμένοςλίγο αλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένο

Υλικά:  Για 4-6 άτομα 1 κιλό πράσα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 αβγά 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 4 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο 2 κονσέρβες τόνος σε νερό 500 γραμμάρια φύλλο για τάρτες (ή κουρού) 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα Εύκολη πρασόπιτα για το μερσημεριανό σας! Με γέμιση από τόνο, πράσο και κρεμμυδάκια!