Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 φλιτζάνι ψιλές φακές βρασμένες1 μέτρια πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη5 ντοματίνια κομμένα στη μέση1 αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένοΕλαιόλαδοΧυμός λεμονιούΑλάτιΠιπέριΠάπρικα
Εύκολη και απλή σαλάτα που άνετα αντικαθιστά το μεσημεριανό σας