Υλικά:
Για 2-4 άτομα3 κρουασάν βουτύρου ή σοκολάτας εμπορίου χοντροκομμένα1/2 φλιτζάνι ζάχαρη2 μήλα καθαρισμένα κομμένα σε κύβους3 μεγάλοι κρόκοι αυγών1 φλιτζάνι γάλα1/2 κούπα κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά1/2 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι60 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας