Τυρί κρέμα

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κουταλιά της σούπας καφέ εσπρέσο¼ κούπα άγλυκο κακάο¼ κούπα τυρί κρέμα¼ κούπα ανάλατο βούτυρο1 ½ κούπα άχνη ζάχαρηΜισό στικ βανίλια2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό Ιδανική αν την απολαύσετε βράδυ μαζί με το αγαπημενο σας ρόφημα Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΤυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα 340 γραμμάρια (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια)225 γραμμάρια τυρί ρικότα (περίπου 1 φλιτζάνι)1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας καφέ εσπρέσο2 κουταλιές της σούπας Marsala ή Kahlua1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκόπικρη σοκολάτα κουβερτούρα

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη ζύμη1 σφηνάκι κονιάκ2 βανίλιες2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα4 φλιτζάνια αλεύρι3 φλιτζάνια γάλαΓια τη γέμιση350 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη250 γραμμάρια τυρί κρέμα500 γραμμάρια φράουλες κομμένες σε κομματάκια Καλοκαιρινό γλυκό με σπιτικές κρέπες με γέμιση cheesecake

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 φραντζόλα του άσπρο ψωμί, χωρίς κρούστα, κομμένο σε κύβους 2,5 εκ.112 γραμμάρια τυρί κρέμα, κομμένο σε μικρούς κύβους (περίπου 1 φλιτζάνι)2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα8 αυγά, χτυπημένα1 1/2 φλιτζάνια γάλα1/4 φλιτζανιού λιωμένο βούτυρο1/4 φλιτζάνι σιρόπι φράουλας