Τυρί κρέμα

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη 250 γραμμάρια αλεύρι3 αβγάλίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι500 γραμμάρια γάλα φρέσκοΓια τη γέμιση300 γραμμάρια τυρί κρέμα300 γραμμάρια τόνο χωρίς λάδι2 κουταλιές της σούπας κάπαρη150 γραμμάρια καλαμπόκι1 λεμόνι Λαχταριστές κρέπες με γέμιση τόνου και μαλακό τυρί Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα450 γραμμάρια ζυμαρικά βίδες ολικής αλέσεως1 ματσάκι σπαράγγια μεσαίου μεγέθους, περίπου  1 κιλό½ φλιτζάνι light τυρί κρέμα150 γραμμάρια μανιτάρια30 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο

Υλικά:  Για 4-6 άτομα200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)1 κουταλιά του γλυκού μπεικιν πάουντερ2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο1 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 ντομάτα κομμένη σε κύβους2 αυγά100 γραμμάρια γάλα150 γραμμάρια τυρί κρέμα3/4 φλιτζανιού ρεγκατο τριμμένοΖαμπόν, μπέικον ψιλοκομμένο

Υλικά:  Για 2-4 άτομα4 μεγάλες πατάτες200 γραμμάρια μπρόκολο1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα1 ντομάτα κομμένη σε μικρούς κύβους1 αυγό1 σκελίδα σκόρδο τριμμένοελαιόλαδο4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα250 γραμμάρια τυρί κρέμα1 κουτάκι κρέμα γάλακτος2 αυγάΒούτυροΑλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο5 φιλέτα στήθος γαλοπούλας1 βαζάκι λιαστή ντομάταΓια τη σάλτσα2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρΑλάτι, πιπέρι½ λίτρο κρασί λευκό2 κουταλιές της σούπας ζωμό από το ταψί (σουρωμένο)