Σαλάτες

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα2 παντζάρια βρασμένα - καθαρισμένα κομμένα σε κύβους1 ρόκα1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο1 -2 γκρέιπφρουτ κόκκινο κομμένο σε φέτεςΓια το ντρέσινγκΧυμό απο μισό πορτοκάλι1 κουταλια του γλυκού μέλι1 κουταλιά της σουπας μπαλσάμικο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Θρεπτική και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο2 κουταλιές ξύδι από λευκό κρασί1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό3 κουταλιές γιαούρτιαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι200 γραμμάρια περίπου φύλλα σπανάκι όσο γίνεται πιο τρυφερά πλυμένα και στεγνά125 γραμμάρια μανιτάρια σαμπινιόν κομμένα σε φέτες25 γραμμάρια φουντούκια χονδροκομμένα

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1⁄2 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι σακούλαςπάπρικακαρύδια κομμένα στη μέση6 φλιτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένο λάχανο1 μεγάλο πράσινο μήλο2 κουταλιές ξίδιαλάτι4 φέτες ανανά κομμένες σε κομμάτια1⁄2 φλιτζάνι τσαγιού σπασμένα καρύδια1⁄2 φλιτζάνι τσαγιού μαγιονέζα Λαχταριστή και καλοκαιρινή σαλάτα με φρούτα εποχής

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 φέτα ψωμί τοστ κομμένη σε κυβάκια1/2 φλ2τζάνι συν 2 με 3 κουταλιές της σούπας γάλα1/2 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1/2 φλιτζανιού κομμάτια θρυμματισμένα καρύδια1 πρέζα αλάτι1/2 κιλό ραδίκια και αντίδια ψιλοκομμένα1 μέτριο ακτινίδιο, κομμένα σε λεπτές φέτες1 κουταλιά του γλυκού γλυκιά πάπρικα  

Υλικά:  Για 4-6 άτομα4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο1/2 φλιτζάνι μαυροδάφνηλίγο τριμμένο μπαχάριαλάτιπιπέρι1 μικρό λάχανο3 μήλα πράσινα Λαχταριστή σαλάτα με κόκκινο λάχανο και κομματάκια πράσινου μήλου Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά