Ρύζι

ΡΥΖΙ ΑΛ ΤΕΛΕΦΟΝΟΣωστά διαβάσατε, δεν καταλάβατε λάθος, ο τίτλος της συνταγής όντως έχει σχέση με το τηλέφωνο!Φαγάκι που σίγουρα δεν θα το συναντήσετε σε κάποιο εστιατόριο, αφού είναι από τα αγαπημένα μαμαδίστικα comfort food των ιταλών! Ενα χυλωμένο ρυζάκι, που όταν βουτήξεις μέσα το πηρούνι σου και πάς να το σηκώσεις, σχηματίζονται λεπτές κλωστές από το λιωμένο τυρί!

Υλικά:  2 κούπες ρύζι καρολίνα2 σκελίδες σκόρδο λιωμένοΜισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1,5 φλυτζάνι ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι5 ποτήρια ζεστό νερό   Μία γρήγορη συνταγή για όσους είναι λάτρεις του σκόρδου! Απαιτούμενος χρόνος:  40 λεπτά read more

Είναι κι αυτές οι μέρες που κάνεις εύκολα και γρήγορα πράγματα γιατί δεν προλαβαίνεις, είναι κι αυτές οι μέρες που πέφτουν όλες οι δουλειές μαζεμένες, λες και δεν υπάρχουν άλλες να μοιραστούν. Οπότε όταν δεν υπάρχει χρόνος κάνεις εύκολα φαγητά που όμως είναι νόστιμα και υγιεινά.Το πιλάφι αυτό το βρήκα ως πιλάφι του γάμου.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα:500γρ. ρύζι ταϊλανδέζικο300γρ. σπαράγγια200γρ. καβούρι κονσέρβας1 καυτερή πιπερία (τσίλι)1 κόκκινη πιπεριά γλυκιά3 φρέσκα κρεμμυδάκια3 κουταλιές σούπας μαργαρίνη100γρ. φύτρα σόγιας πλυμένα και στραγγισμένα3 κουταλιές σούπας τσάιβ ψιλοκομμένο4-5 ντοματάκια κομμένα στη μέσηΑλάτι, πιπέρι πράσινο

Υλικά:  Για 4 άτομα 1 φλυτζάνι ρυζιού100 γραμμάρια ροκφόρ λιωμένο100 γραμμάρια χαλούμι τριμμένο100 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένοΜισό φλιτζάνι καρυδόψιχα τριμμένη1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο λιωμένεςΔυόσμοςΜαϊντανόςΑλάτιΠιπέριΑλεύρι2 αυγά χτυπημένα1 φλιτζάνι γαλέτα, παρμεζάνα και αμύγδαλο τριμμένο