Οι δικές μου συνταγές

Πριν από λίγες μέρες σας παρουσίασα τα μπισκότα αμυγδάλου που είχα ετοιμάσει και μάλιστα τα είχα γεμίσει με τη μαρμελάδα μου και με την πραλίνα μου. 

Σήμερα, θα αλλάξουμε ξηρό καρπό και θα δοκιμάσουμε κάτι παρόμοιο αλλά πολύ διαφορετικό στη γεύση του που θα ενθουσιάσει όσους αγαπάτε τους ξηρούς καρπούς στα μπισκότα!

Λίστα για ψώνια

Βασιζόμενη στην κλασική Vichyssoise που λατρεύω τόλμησα μια παραλλαγή ένεκα της γλυκοπατάτας που ήθελα να γευτώ σε σούπα βελουτέ. Δεν αδικήθηκα για την επιλογή μου, μάλιστα επιβραβεύτηκα από το σύζυγο ως η πιο νόστιμη σούπα που του είχα φτιάξει! Την τίμησε δεόντως!

Λίστα για ψώνια

Με "έτρωγε" ο ουρανίσκος μου να συνδυάσω το ροκφόρ με τα λαχανάκια Βρυξελλών. Γενικά, πιστεύω ότι το ροκφόρ ταιριάζει πολύ νόστιμα με τα ελαφρώς αδιάφορα στη γεύση λαχανικά και εξισσοροπεί την ιδιαιτερότητα τους χωρίς να το παρακάνει.

'Ετσι κι έγινε!

Λίστα για ψώνια

Ομολογήστε το! Πόσες φορές έχετε ακούσει το όνομα αυτής της σαλάτας; Το συνδυασμό αυτών των υλικών; Την τεχνική ετοιμασίας μιας ζεστ'ης πράσινης σαλάτας; Εγώ ποτέ! Το τόλμησα όμως και βγήκα νικήτρια!

Τρία υλικά, θαυματουργά συνδυασμένα προσφέρουν ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα αλλά καθόλου πρόχειρο.

Λίστα για ψώνια

Εορταστικές οι ημέρες, εορταστικό και το γλυκάκι μας. Όταν οι καλεσμένοι φτάνουν αιφνιδίως στο σπίτι μας τότε δεν έχουμε πολύ χρόνο για να τους καταπλήξουμε. 

Θα ετοιμάσουμε ένα cheesecake με ξηρούς καρπούς, και ιδιαίτερα καρύδι, σοκολάτα και καραμέλα. Νόστιμα, επίκαιρα και γρήγορα, με λίγα υλικά και, ως εκ τούτου, οικονομικά.