Έχετε φάει ποτέ γλυκοπατάτα; Άλλοι ναι και άλλοι όχι. Προσωπικά δεν την είχα δοκιμάσει ποτέ ενώ στο εξωτερικό τη χρησιμοποιούν αρκετά στο φαγητό τους. Η αλήθεια είναι ότι έχουμε τόσο νόστιμες πατάτες, όπως της Νάξου, οπότε οι υπόλοιπες ωχριούν.
Με αυτή τη συνταγή όμως θα γευτείτε νόστιμες γλυκοπατάτες και θα τις απολαύσετε. Φυσικά, το ντιπ που τις συνοδεύει ταιριάζει υπέροχα και με άλλα ωμά ή ψητά λαχανικά, όπως πιπεριές και φινόκιο, αλλά ακόμα μπορείτε να το σερβίρετε στο πάρτυ σας για να βουτάνε οι καλεσμένοι τα αγγουράκια και τα καροτάκια που έχετε κόψει σε στικς!