μπρόκολο

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 μεγάλο μπρόκολο1 μεγάλο λεμόνι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι

Εύκολο και χορταστικό ορεκτικό για όλη την οικογένεια

Απαιτούμενος χρόνος: 

15 λεπτά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 καρότο2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδοχυμό από ½ λεμόνι1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδααλάτι, πιπέρι2 κονσέρβες τόνο σουρωμένο10 καρδιές αγκινάρες συντηρημένες στο λάδι10 φιλέτα αντσούγιες λαδιούΕλιές καθαρισμένες1μεγάλο ματσάκι φρέσκο μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια1 κονσέρβα φασόλια στραγγισμένα

Υλικά: 

Για 2-4 άτομαΓια τη σαλάτα2 1/2 κιλά πατάτες μεγάλες4 σκελίδες σκόρδο (για να βράσουμε τις πατάτες)1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπρόκολο.1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσίαλάτι και πιπέριΓια την σάλτσα1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα1/3 φλιτζάνι ξίδι από λευκό κρασί1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλιαλάτι και πιπέρι

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα3/4 φλιτζανιού σταφίδες3/4 φλιτζανιού κομματιασμένα αμύγδαλα1 φλιτζάνι μαγιονέζα1 μαρούλι κομμένο σε φέτες2 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι2 μπρόκολα βρασμένα1 κρεμμύδι ξερό μεσαίο150 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα

Λαχταριστή και χορταστική σαλάτα με απλά υλικά για όλη την οικογένεια

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1,5 κιλό μοσχαράκι ποντίκι ή κιλότο κομμένο σε μερίδες1  μπρόκολο χοντροκομμένο1-2 κρεμμύδια5-6 σκελίδες σκόρδο1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο4-5 ντομάτες ώριμες ή ένα κουτί ντοματάκια κονκασέ1 γεμάτη κουταλιά πελτέ2 καρότα κομμένα σε ροδέλες1/3 κούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κουταλιά ξερόαλάτι- πιπέρι