μαϊντανός

Υλικά:  Για 2-4 άτομα3 κλωναράκια σέλερι6-7 κλωναράκια μαϊντανό2 καρότα κομμένα σε ροδέλες2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες3 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο2 φύλλα δάφνης4 κουταλιές της σούπας ξίδιΕλαιόλαδοΑλάτιΦρεσκαρισμένο πιπέρι1.500 ml ζωμός λαχανικών200  γραμμάρια άσπρα φασόλια3 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα2 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη2 ντομάτες

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια ζυμαρικά πέννες¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο10 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρι φρέσκοπιπέρι κόκκινολίγο ζάχαρη3 ντομάτες ώριμες τριμμένες1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη1 σκελίδα σκόρδο προαιρετικάΦέτα προαιρετικά για το σερβίρισμα

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε ροδέλες2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο4 ντομάτες ψιλοκομμένες2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι για πιλάφι2½ φλιτζάνια τσαγιού νερόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα400 γραμμάρια τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου20 πράσινες ελιές γεμιστές με αμύγδαλο2 ματσάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό  Απολαυστικός και γρήγορος μεζές Απαιτούμενος χρόνος:  10 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1