Λευκό κρασί

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΚόκκινο πιπέριΦρέσκο πιπέρι1/2 φλιτζάνι λευκό κρασίΑλάτι2 μεγάλα κρεμμύδια2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες2 φλιτζάνια ντοματοχυμό2 φλιτζάνια ρύζι Πλούσιο και θρεπτικό γεύμα για το μεσημεριανό σας πιάτο Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τα μανιτάρια1/2 κιλό κρεμμυδάκια2 λεμόνια τον χυμό τους2 φύλλα δάφνηςλίγο μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμέναΑλάτιΠιπέρι3/4 κιλά μανιτάρια1/2 φλιτζάνι τσαγιού  λάδι1/2 φλιτζάνι τσαγιού  λευκό κρασίΓια τον πουρέ8 γλυκοπατάτες100 γραμμάρια βούτυρο1 με 2 φλιτζάνια χλιαρό γάλα (όσο χρειαστεί)αλάτιπιπέρι 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1φιάλη των 750 ml λευκός αφρώδες οίνος  (π.χ chardonnay)1 φλιτζάνι νέκταρ ροδάκινου3/4 φλιτζανιού crème de pêche (λικέρ ροδάκινο)1/2 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού2 λευκά ροδάκινα, χωρίς κουκούτσι και κομμένες, συν περισσότερο για γαρνιτούρα (προαιρετικά)1 λεμόνι, κομμένο, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)Πάγος  

Υλικά:  1 πράσινο μήλο1 μέτριο κρεμμύδι150 γραμμάρια μπέικον1 άσπρο λάχανο1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι2 κουταλιές της σούπας αλάτι1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί Καθαρίζουμε το λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Απαιτούμενος χρόνος:  75 λεπτά

Υλικά:  2 φλιτζάνια τριμμένο κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά2 φλιτζάνια τριμμένο αγελαδινό τυρί με χαμηλά λιπαρά1 σκελίδα σκόρδο1 σφηνάκι τσίπουρο½ φλιτζάνι λευκό κρασί1 κουταλιά της σούπας κορν φλαόυρ8 φέτες χωριάτικο ψωμί κομμένο σε κύβους  Καθαρίζουμε το σκόρδο και τρίβουμε με αυτό το εσωτερικό μιας μέτριας κατσαρόλας.