λεμόνι

Υλικά:  1 πακέτο ρύζι αρμπόριο1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό λεμόνι1 κρεμμύδι8 ποτήρια ζωμό κότας1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα ψιλοτριμμένηΜισό φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί1/3 φλιτζάνι τσαγιού λάδιΠιπέρι  Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το ρύζι σε μέτρια φωτιά. Όταν ροδίσει σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού μέχρι να πιει τα υγρά.

Υλικά:  3 κρόκοι αυγών2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού½ φλιτζάνι τσαγιού ζεστό φρέσκο βούτυροΠιπέρι καγιένΑλάτι  Βάζουμε στο μπλέντερ τους κρόκους των αυγών, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι και τα χτυπάμε. Απαιτούμενος χρόνος:  10 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 8-10 άτομα 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κιλό φαρίνα1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ200 γραμμάρια ζάχαρη100 γραμμάρια βούτυρο1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλαξύσμα από 2 λεμόνια3 αβγά1 βανίλια1 αβγό χτυπημένο με 2 κουταλιές νερό Συνοδέψτε τον καφέ σας με αυτά τα πεντανόστιμα κουλουράκια λεμονιού Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  1 κιλό μανταρίνια1 λεμόνι3 1/2 κούπες ζάχαρη5 κούπες νερό  Κόβουμε το λεμόνι και τα μανταρίξνια αρχικά στα τέσσερα και στη συνέχεια σε φέτες μισού εκατοστού. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ. Απαιτούμενος χρόνος:  160 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Υλικά για 4 άτομα   450 γρ. καρότα2 πορτοκάλια30 γρ. φιστίκια Αιγίνης1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιούAλάτιMαύρο πιπέρι  Μία σαλάτα που προσφέρει πολλές βιταμίνες και μπορεί να καταναλωθεί ως ένα πλήρες γεύμα! Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά