Υλικά:
1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι650 γραμμάρια κιμά3 αυγά1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα1 κουταλιά της σούπας λάδι½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη2 αυγά χτυπημένα1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο100 γραμμάρια μανιτάριαΑλάτιΒούτυροΑλέυριΠιπέριΓάλα
Για να φτιάξουμε τις κρέπες αναμειγνύουμε το αλέυρι με το αλάτι.