Κοτόπουλο-Γαλοπούλα

Ρολό χοιρινό με κάστανα, κονιάκ, καρότα και μέλι!!! Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!! Κι όλα στην κατσαρόλα!!!! Ήθελα να ευχαριστήσω τα παιδιά μου που ήλθαν από το εξωτερικό με κάτι διαφορετικό. Το ρολό το πήρα έτοιμο από τον χασάπη.  Όλα τα υπόλοιπα υλικά που έβαλα να μαγειρέψω το ρολό το αποθέωσαν !!! Τα παιδιά έτρωγαν κι έκαναν <<μμμμ... υπέροχο μαμά!!!

Το καλύτερο ψητό κοτόπουλο που έχω φάει!!!Η συνταγή είναι του κ.Λευτέρη Λάζάρου, με το δικό μου μαγειρευτικό γούστο.Βρήκα αυτή τη συνταγή του κ. Λευτέρη Λαζάρου και μου φάνηκε καλή. Μαγείρεψα το κοτόπουλο με τον δικό μου τρόπο (ελάχιστες αλλαγές) κι έγινε λουκούμι. Φανταστική γεύση!!! Η συνταγή του κ.Λαζάρου βάζει όλα τα υλικά και το ψήνει στο φούρνο.

Σήμερα μαγείρεψα 4 μπούτια γαλοπούλας, τα έσβησα με λευκό κρασί και έριξα μπαχάρι και μοσχοκάρυδο και μοσχοβόλησε το φαγητό μου!!!!Μπορούμε με την ίδια συνταγή να μαγειρέψουμε και μοσχάρι.Τα Υλικά μας4 μερίδες4 μπούτια κοτόπουλου ή γαλοπούλας.1 κρεμμύδι τριμμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί4 ώριμε ντομάτες ψιλοκομμένες ή ανάλογο χυμό κονσέρβας1/2 πιπεριά κόκκινη κομμένη

Τη συνταγή Γαλοπούλα Ρολό γεμιστή, την πήρα από τον γαμπρό μου τον σεφ Κωνσταντίνο Λιαπάτη. Μια γευστική πανδαισία για τις γιορτές των Χριστουγέννων, αλλά και για κάθε γιορτινό τραπέζι που θέλουμε να ευχαριστήσουμε τους αγαπημένους μας!!! Από παιδί θυμάμαι τη μητέρα μου να ετοιμάζει τη γαλοπούλα από παραμονή Χριστουγέννων. Την έφτιαχνε ολόκληρη γεμιστή.

Η συνταγή μου φιλέτο κοτόπουλου με χρωματιστές πιπεριές είναι από τις γευστικότερες!!!!Αν τη φτιάξετε ... θα με δικαιώσετε!!!!        Τη συνταγή μου την έστειλε η κόρη μου από το Λονδίνο και τη βρήκε στο βιβλίο συνταγών διατροφής για χάσιμο κιλών.