Ρολό χοιρινό με κάστανα, κονιάκ, καρότα και μέλι!!! Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!! Κι όλα στην κατσαρόλα!!!! Ήθελα να ευχαριστήσω τα παιδιά μου που ήλθαν από το εξωτερικό με κάτι διαφορετικό. Το ρολό το πήρα έτοιμο από τον χασάπη. Όλα τα υπόλοιπα υλικά που έβαλα να μαγειρέψω το ρολό το αποθέωσαν !!! Τα παιδιά έτρωγαν κι έκαναν <<μμμμ... υπέροχο μαμά!!! Καταπληκτικό!!!!>>Τα Υλικά μας:1 κιλό ρολό κρέας από χοιρινό ή κοτόπουλο, έτοιμο του χασάπη1 κρασοπότηρο κονιάκ2 κουταλίτσες μουστάρδα2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες6 κουταλιές σ. λάδι2 μεγάλα καρότα σε μπαστουνάκια500 γρ.