κολοκύθα

Υλικά:  1 κιλό κολοκύθα3 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο1 κουταλιά της σούπας κόκκοι ροζ πιπέρι, χοντροκοπανισμένοι1 κουταλιά της σούπας σουσαμέλαιο1 φλιτζάνι φύλλα δυόσμο½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνηαλάτι Υλικά για 4 άτομα. Μια ιδιαίτερη συνταγή από το Ισραήλ... Απαιτούμενος χρόνος: 

Με την τελευταία κολοκύθα που είχα στην κατάψυξη έφτιαξα αυτή τη σάλτσα που ήθελα καιρό να την φτιάξω.Κι έτσι για ένα γρήγορο βραδινό έγινε  ένα πολύ ωραίο πιάτο με μια σάλτσα που τύλιξε τα αγαπημένα μας μακαρόνια.  Φασκόμηλο φρέσκο δεν είχα αλλά έβαλα αποξηραμένο.

Προσπαθώντας να μπούμε στους ρυθμούς μας πάλι, στην καθημερινότητα μας μετά τους εορτασμούς των ημερών που πέρασαν, με την τελευταία μπουκιά βασιλόπιτας και μελομακάρονου να κρέμονται ακόμα από το στόμα μας, σκέφτομαι πως δεν θέλω να μαγειρέψω ούτε να φάω κανονικό φαγητό για τις επόμενες εβδομάδες (εντάξει, κόβω κάτι...τις επόμενες λίγες ημέρες). Δεν ήταν ακριβώς η ποσότητα φαγητού, όσο η ποικιλία

Υλικά:  Για 8 άτομα   1 κιλό κολοκύθα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη7 χωριάτικα φύλλα για πίτες6 κουταλιές της σούπας μυζήθρα ξερή τριμμένηΜισό φλιτζάνι ρύζι νυχάκι60 γραμ. σιμιγδάλι χοντρό160 γραμ. ζάχαρη2 κουταλάκια κανέλα1 κουταλάκι αλάτι8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο  Μία απρόσμενη και ευχάριστη γλυκιά έκπληξη!

Υλικά:  Για 4-6 άτομα500 γραμμάρια κίτρινη ή κόκκινη κολοκύθα (την ψίχα)500 γραμμάρια καθαρισμένο μήλο200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (ή πορτοκαλιού και μανταρινιού)50 ml φρέσκο χυμό λεμονιούξύσμα ενός πορτοκαλιού1 πρέζα κανέλα500 γραμμάρια ζάχαρη50 ml ρούμι  Λαχταριστή και ζουμερή μαρμελάδα για το πρωινό σας, απολαύστε τη χωρίς ενοχές