κιμάς

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1/2 φλιτζάνι σταφίδες1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι5-8 πατάτες (1 1/2 κιλό)1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (συν περισσότερο για το τηγάνισμα)2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες προαιρετικά1 κουταλιά της σούπας κύμινο, πάπρικα, κόλιανδρο2 κούπες κιμά1/2 κούπα ζωμό κρέατος1 αυγό1 φλιτζάνι αλεύριΑλάτι και πιπέρι για τη γεύση

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα120 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο1/2 κιλό κιμά1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη120 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι και πιπέρι20 βρασμένα κανελόνια200 φρυγανιά τριμμένη250 ml μαγιονέζα

Εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας

Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 συσκευασία μακαρόνια ριγκατόνι1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη½ φλυτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη1 φλυτζάνι του τσαγιού κρασί αρετσίνωτο½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο100 γραμμάρια ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα2 μέτρια κρεμμύδια1 μεγάλο καρότο2 αυγά1/2 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη2 κουταλάκια ρίγανη1/2 κουταλάκι κύμινο1/2 κουταλάκι πιπέρι1 κουταλάκι αλάτιελαιόλαδο1000 γραμμάρια κιμά χοιρινό1 κουτάκι σόδα2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό2 σκελίδες σκόρδο 

Λαχταριστά μπιφτέκια με καρότο! Ταιριάζει πολύ με πατάτες

Καλή σας μέρα! Τρίτη σήμερα και μετά τα γενέθλια της Ιωάννας, επανήλθαμε στην κλασσική ροή των ημερών προς τα Χριστούγεννα. Εν τω μεταξύ όμως, έχουμε τη γιορτή της γιαγιάς και της Ιωάννας στις 22 του μηνός και μετά τη δική μου και της Βασιλικούλας την Πρωτοχρονιά και τέλος στις 7 Ιανουαρίου τη γιορτή του καλού μου, του παππού αλλά και της Ιωάννας... χαχαχαχα!!!