Καλαμπόκι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα300 γραμμάρια ζαμπόν250 γραμμάρια αρακά (βρασμένο)250 γραμμάρια κασέρι τριμμένο1⁄2 κιλό στραγγισμένο γιαούρτι3 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα4 ντοματίνια κομμένα στη μέση250 γραμμάρια τορτελίνια με γέμιση κρέατος250 γραμμάρια καλαμπόκι βρασμένο1 βάζο κόκκινες ψητές πιπεριές κομμένες

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα100 γραμμάρια κομμένο ζαμπόν σε κύβους1 μέτρια πατάτα βρασμένη και κομμένη σε 5-6 ροδέλες4 αυγά χτυπημένα45 ml γλυκό κρασί5 κρεμμυδάκια φρέσκα30 ml ελαιόλαδο1 συσκευασία καλαμπόκι κονσέρβα σουρωμένη1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβουςφρεσκοτριμμένο πιπέρι

Λαχταριστή και εύκολη ομελέτα για το μεσημεριανό σας με απλά υλικά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα20 γαρίδες μεγάλες ( χωρίς το κέλυφος)1 ματσάκι σπαράγγια1 κούπα καλαμπόκι βρασμένιο1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη250 γραμμάρια μαρούλι και ρόκα ανάμεικτα1 λεμόνι ( θα χρειαστούμε το χυμό και το ξύσμα του)½ πορτοκάλι ( θα χρειαστούμε το χυμό και το ξύσμα του)3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα5 σταγόνες ταμπάσκο1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένοαλάτι1/4 της κούπας τυρί ρικότα σε θερμοκρασία δωματίουφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 μεγάλο και ώριμο αβοκάντο1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια2-3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 κούπα καλαμπόκι βρασμένο

Υλικά: 

Για 6-8 άτομαΓια τη σαλάτα1 πιπεριά ψιλοκομμένη1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κονσέρβες τόνο σε νερό400 γραμμάρια καλαμπόκι εμπορίου2 μήλα κομμένα σε κυβάκια100-120 γραμμάρια γραβιέρα σε κυβάκια100 γραμμάρια κρουτόνΓια την σως1 κούπα μαγιονέζα¾ κούπας κέτσαπ2 κουταλιές σούπας μουστάρδα

Δροσερή και καλοκαιρινή σαλάτα για το μεσημεριανό σας