ζάχαρη κρυσταλλική

Υλικά:  Για 6-8 άτομα6 πιπεριές 2 πράσινες, 2 κόκκινες, 2 κίτρινες2 καρότα4 κρεμμύδιαΓια την άλμυ1/2 κιλό ξίδι2 κουταλιές αλάτι200 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική1 κουταλιά άσπρο χοντρό πιπέρι  Διατηρείται μέχρι και 8 μήνες σε δροσερό μέρος Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Υλικά:  Για 6-8 άτομα120 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις120 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική100 γραμμάρια σοκολάτα με περιεκτικότητα 66% σοκολάτα και 72% κακάο3 αυγά100 γραμμάρια φουντούκι αλεσμένο στο μούλτι½ κουταλάκι του γλυκού καρδάμωμο σε σκόνη80 ml ελαιόλαδολίγο αλέυριλίγο βούτυρο

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τον χυμό½ κιλό μαύρα σταφύλια 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική1 λίτρο νερόΜια πρέζα αλάτιΕξαρτήματαΈνα σουρωτήρι1 μεγάλη κατσαρόλα 12 λίτρωνΈνα πολύ μεγάλο κόσκινο Απολαυστικός και θρεπτικός χυμός για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια το μείγμα της κρέμας2 φλιτζάνια γάλα1 φλιτζάνι σταφίδες½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρ4 αυγά1/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο λιωμένο1 ξύλο κανέλας3 φλιτζάνια τριμμένη ψίχα ψωμιού 2 ημερώνΓια τα κυδώνα2 κυδώνια1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα½ φλιτζάνι ζάχαρη λευκή2 γαρύφαλλα2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί4 κόκκοι μπαχάρι

Υλικά:  Για 6-8 άτομα400 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική1/2 κούπα νερό1 κουτί γάλα εβαπορέ2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι1 ½ κιλό κρέμα γάλακτος30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη  Σπέσιαλ παγωτό με γεύση καραμέλα για τους απαιτητικούς της γεύσης Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά