Jump to Navigation

Ελληνική Κουζίνα

Σαλάτα Μακεδονίας, παραδοσιακή

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Wed, 2017-12-13 00:29
up
1533 users have voted.
Παραδοσιακή σαλάτα ΜακεδονίαςΤην έφτιαξε στην Νάουσα η φίλη μου η Μαρία(και μου έδειξε πώς γίνεται...)photosερασι τέχνηςΠρώτα τρίβουμε ψιλό ψιλό το λάχανο.Την δουλειά αυτή ανέλαβα να την κάνω εγώ.Γιά να πω την αλήθεια, είναι κάτι που το έκανα γιά πρώτη φορά, το τρίψιμο του λάχανου είναι μιά δουλειά που απεχθάνομαι, και ποτέ δεν την κάνω...Εκείνην όμως την ημέρα, την ανάγκην φιλοτιμίαν ποιούμενη, τ

μουσακάς

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Tue, 2016-08-09 09:20
up
1509 users have voted.
ο καλοκαιρινός, εθνικός μας μουσακάς !photosερασι τέχνηςΓιά ένα μεγάλο ταψί φούρνου θα χρειαστούμε :8 έως 10 μελιτζάνες φλάσκεςελαφρύ ηλιέλαιο γιά το τηγάνισμα της μελιτζάνας3/4 μοσχαρίσιο κιμάλίγο ελαιόλαδο γιά τον κιμά1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι1 ή 2 σκελίδες σκόρδο1 κουτί ντοματάκιααλάτι, πιπέρι, μιά πρέζα ζάχαρηκαι γιά την μπεσαμέλ10 κ.σ. φυτικό βούτυρο 10 κ.σ.

κρεατόπιτα

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Tue, 2015-09-22 00:24
up
1537 users have voted.
κρεατόπιτα με φύλλα σπιτικά"θα σου φτιάξω μιά πίτα με κρέας..." photos ερασι τέχνης Πρώτα θα φτιάξουμε το φύλλο.Σε μιά λεκανίτσα θα βάλουμε 1 μεγάλο φλυτζάνι νερό, 1 μικρό φλυτζάνι (του Ελληνικού καφέ) ελαιόλαδο, λίγο ξύδι (το ξύδι είναι προαιρετικό, κάνει όμως τραγανό το φύλλο) κι έπειτα σιγά - σιγά θα ρίχνουμε μέσα αλεύρι και θα ζυμώνουμε, ως να γίνει μιά καλή ζύμη, να ξεκολλάει απ' τη λεκανίτσα

ντολμάδες με κληματόφυλλα

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sun, 2015-09-20 18:25
up
2456 users have voted.
ντολμαδάκια με κληματόφυλλα- η παλιά Μεσσηνιακή συνταγή της γιαγιάς μου της Αλεξάνδρας -photos ερασι τέχνης  Γιά 6 - 7 άτομα, θα χρειατούμε :κληματόφυλλα700 περίπου γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά2 ξερά κρεμμύδια τριμμέναάνιθο ψιλοκομμένοδυόσμομιά τριμμένη φρέσκια ντομάταλίγο ρύζιλίγο τριμμένο τυρί φέταλάδιαλατοπίπερο Πρώτα ξεπλένουμε καλά τα κληματόφυλλα, κατόπιν τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει και τα ζ

γεμιστά με κιμά

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Fri, 2015-01-23 20:53
up
1505 users have voted.
ντομάτες γεμιστές με κιμάphotosερασι τέχνηςθα χρειαστούμε :ντομάτες κόκκινες, ώριμεςπράσινες πιπεριέςπροαιρετικά, αν θέλουμε, μπορούμε να γεμίσουμε και πράσινα κολοκύθια και μελιτζάνεςρύζι γιά γεμιστά (όχι σπειρωτό) μοσχαρίσιο κιμά λίγες πατάτες1 κρεμμύδι ξερό1 σκελίδα σκόρδολίγο φρέσκο μαϊντανόλίγο δυόσμοαρκετή τριμμένη ντομάτα (1 κουτί)αλάτιπιπέριελαιόλαδολίγη τριμμένη φρυγανιά πρώτα πλένουμε τα

Κολοκυθόπιτα

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Thu, 2014-09-11 20:42
up
1263 users have voted.
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο                                                   του "φτερού στον άνεμο",όπου και την έφτιαξε !χρειαζόμαστε : ένα μεγάλο κολοκύθι *250 γρμ φέτα ή όποιο άλλο μαλακό τυρί4 αυγά1 μέτριο φλυτζάνι του τσαγιού λάδιαλεύρι για φύλλο ή για ψωμί, όσο πάρει για να γίνει μια υδαρής ζύμη, λίγο σφιχτούτσικη αρκετό δυόσμοαλάτι και πιπέρικαθαρίζουμε το κολοκύθι από τους σπόρουςτο τρίβουμ

χταπόδι κοκκινιστό

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Wed, 2014-09-10 17:52
up
717 users have voted.
χταπόδι κοκκινιστόphotos ερασι τέχνηςJacques Prevert - συλλογή "Κουβέντες"À la pêche à la baleine - Το ψάρεμα της φάλαινας.............................................................................Μα να που η πόρτα ανοίγει, και στάζοντας νεράεμφανίζεται ο πατέρας ξεψυχισμένος,κρατώντας τη φάλαινα στη ράχη του.Ρίχνει το ζώο πάνω στο τραπέζι, μιά όμορφη φάλαινα με γαλάζια μάτια,ένα ζώο τέτοιο, που

Εκμέκ

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Tue, 2014-08-26 22:40
up
301 users have voted.
Καταϊφι Εκμέκphotos ερασι τέχνηςχρειαζόμαστε :γιά το σιρόπι4 φλυτζάνια του τσαγιού νερό3 φλ. τσαγ. ζάχαρη1/2 λεμόνι1 ξύλο κανέλαγιά την κρέμα2 φακελάκια κρέμα Άνθος Αραβοσίτου Γιώτης, γεύση βανίλια (όχι στιγμής !)6, 5  φλ. τσαγ. γάλα12 κουτ. σούπας ζάχαρηλίγους κόκκους Χιώτικη μαστίχα2 αυγά 3 κ.σ. φρέσκο ζωϊκό βούτυρο (τύπου Κερκύρας) και1 πακέτο φύλλο καταϊφι (περίπου 1/2 κιλό)1/2 φλ. τσαγ.

γιαουρτόπιτα σιροπιαστή

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Wed, 2014-07-23 20:45
up
183 users have voted.
αφράτη γιαουρτόπιτα ! photos ερασι τέχνης1 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο 1,5 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη4 αυγά 1 γιαούρτι κανονικό μέγεθοςμιά πρέζα αλάτιμιά πρέζα κανέλα (προαιρετικά) 1 κ.γλ.σόδα1 βανίλιαξύσμα από πορτοκάλι και λεμόνι3 κ.γλ.

ντοματόρυζο

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Thu, 2014-07-17 20:40
up
157 users have voted.
Ελληνικό και Μεσογειακό ντοματόρυζο !photosερασι τέχνης σπουδαίο φαγάκι !με αυθεντικές πρώτες ύλες,ρύζικρεμμύδισκόρδοελαιόλαδοντομάτανερόαλατοπίπεροτριμμένο τυρί και το μυρωδικό που θέλουμε, ένα φύλλο δάφνης ή θυμάρι ή αν έχουμε στη γλάστρα μας φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο.αυτά και τίποτε άλλο, όπως γιά παράδειγμα λαρδί ή λουκάνικο ή πιπεριές κ.τ.λ.μόνο, σκέτο ρύζι με ντομάτα.

Pages

Subscribe to RSS - Ελληνική Κουζίνα


Main menu 2

by Dr. Radut