Ελληνική Κουζίνα

Aşureή"Βαρβάρα" Όταν ο Νώε έπιασε στεριά…Λένε, ότι η ιστορία του "Ασουρέ" ξεκινά την ημέρα που ο Νώε και η οικογένειά του σώθηκαν από τον κατακλυσμό και τις πλημμύρες.Όταν τα νερά κατέβηκαν και η κιβωτός έπιασε στεριά, μάζεψαν για να γευματίσουν ό, τι καρπό είχε απομείνει στο πλοίο.Το πιάτο αυτό, ονομάστηκε "Ασουρέ" Η λέξη Ασουρέ προέρχεται από την αραβική λέξη “Α

τάρτα μελιτζάναςphoto ερασι τέχνηςχρειαζόμαστε 4 - 5 μελιτζάνες φλάσκες3 ολόκληρες σκελίδες σκόρδορίγανη1 κούπα τριμμένα τυριά (γραβιέρα, φέτα ή, ό, τι έχουμε)1 κρέμα γάλακτος1 φύλλο σφολιάταςμερικές ντομάτεςκαθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε κομματάκια, τις αλατίζουμε, τις βάζουμε σε λεκάνη με νερό να ξεπικρίσουν.τις σουρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε λάδι.μέσα στο τηγάνι με το λάδι ρίχνου

κολοκυθόσουπα βελουτέ - από κίτρινη κολοκύθα -   μετά το φαγητό των γιορτών, σκέφτομαι πως καλό θα ήταν να γυρίσουμε λίγο στα λαχανικά και στα όσπρια.ωραία, υγιεινά μα και γευστικά τα λαχανικά, μες την καρδιά του χειμώνα, ας φτιάξουμε μιά πίτα με κίτρινη κολοκύθα και μαζί μιά ζεστή, βελουδένια σούπα.πίτα με κίτρινη κολοκύθα έχουμε δώσει άλλοτε,ΕΔΩ : ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η κασερόπιτα είναι μια από τις παραδοσιακές πίτες που δεν χορταίνουμε να τρώμε. Δοκιμάστε την!

Πίτες

σχετικά υλικά :
Συνταγές με κασέρι
Συνταγές με κεφαλογραβιέρα

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε μέσα τα μισά φύλλα της κασερόπιτας, αλείφοντας τα ένα-ένα με ένα πινέλο με το λειωμένο βούτυρο.

Κόβουμε σε χο...

Αν θέλετε να δώσετε έξτρα γεύση και άρωμα σε μια φρέσκια πράσινη σαλάτα και να την κάνετε ακόμα πιο γευστική, προσθέστε τη βινεγκραίτ που σας προτείνουμε!

Σαλάτες

Σάλτσες

σχετικά υλικά :
Συνταγές με μουστάρδα
Συνταγές με κρεμμύδι