Δαμάσκηνο

Υλικά:  Για 8-10 άτομα750 γραμμάρια κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε κύβους1/4 φλιτζανιού ελαφριά γλυκιά σάλτσα τσίλι1/3 φλιτζανιού σάλτσα δαμάσκηνου1/3 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας1 κουταλάκι σησαμέλαιο4 σκελίδες πολτοποιημένες σκόρδο1 κουταλιά φρέσκο τριμμένο τζίντζερ1/4 φλιτζανιού φρέσκα ψιλοκομμένα φύλλα κορίανδρου  

Υλικά:  Για 2-4 άτομα5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες1 ποτήρι ντομάτα τριμμένη2 δαφνόφυλλα1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος1 κουταλιά γλυκού ρίγανηαλάτι, πιπέρι4 φιλέτα σφυρίδα ή φαγκρί1 ποτηράκι ελαιόλαδο7 δαμάσκηνα2 κρεμμύδια σε ροδέλες3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 1/2 ποτήρι νερό1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού1 κιλό δαμάσκηνα, όχι πολύ ώριμα3/4 κιλού ζάχαρη Εύκολο και πεντανόστιμο γλυκό με λίγα υλικά Απαιτούμενος χρόνος:  50 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1