αρνί

Υλικά:  Για 4-6 μερίδες1 κιλό αρνί10 αγκινάρες ( καρδιές)1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 µάτσο κρεµµυδάκια φρέσκα1 µατσάκι µάραθο2 αυγά2 λεµόνιααλάτι, πιπέρι Παραδοσιακό Κρητικό πιάτο που σερβίρεται ως κυρίως. Η αγκινάρα και το άρωμα του μάραθου κάνουν τη διαφορά σε αυτή τη συνταγή! Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό αρνί από μπούτι κομμένο σε μερίδες½ κιλό μάραθο φρέσκο4 φρέσκα κρεμμυδάκια λεπτοκομμένα2 κουταλιές πελτέ ή 3 φρέσκιες ντομάτες1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Λαχταριστό και μυρωδάτο αρνάκι στη κατσαρόλα με μυρωδικά Απαιτούμενος χρόνος:  45 λεπτά

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα60 γραμμάρια αλεύρι3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας500 γραμμάρια βερίκοκα κονσέρβα2 κουταλιές της σούπας γλυκόξινη σάλτσαΑλατοπίπεροΖύμη για σφολιάτα1,5 κιλό αρνί μαγειρεμένο κομμένο σε μπουκιές60 ml ηλιέλαιο750 γραμμάρια κρεμμύδια σε κύβους  Φτιάξτε μια λαχταριστή κρεατόπιτα με το αρνάκι που περίσσεψε!