Υλικά:
Για 2-4 άτομα300 γραμμάρια κοτόπουλο250 γραμμάρια λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα150 γραμμάρια αρακά κονσέρβα στραγγισμένο2 λίτρα ζωμό κότας εμπορίου100 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη6 κουταλιές της σούπας ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά300 ml λευκό κρασί1 κιλό ρύζι αρμπόριο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας πάστα τρούφας (προαιρετικά)20 γραμμάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο180 γραμμάρια βούτυροαλάτιπιπέρι
Εύκολο και απλό πιάτο για το μεσημεριανό σας με απαλή γεύση
Απαιτούμενος χρόνος: