Η γεύση του δεν περιγράφετε με λόγια -να το φτιάξετε όλοι αξίζει και είναι και πανεύκολο !!!!Υλικά για 1 τετράγωνο πυρέξ να χωράει 6 φέτες του τοστ το μέγεθός του 4 μελιτζάνες φλάσκες12 φέτες μπέικον12 φέτες τυρί γκούντα σε φέτες του τοστ1 κρέμα γάλακτος μεσαίο μέγεθοςΤι κάνουμεΠλένουμε κόβουμε το κοτσάνι και καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σαν ριγέ δείτε την φωτογραφία.Τις βάζουμε στο σουρωτήρι ραντίζοντας με αλάτι και τις αφήνουμε να ιδρώσουν για 20 λεπτά περίπου .Μετά τις στίβουμε με το χέρι και ή τις τηγανίζουμε η τις αλείφουμε με λάδι και τις ψήνουμε --δοκίμασα και τους 2 τρόπους τηγανητ