Υλικά:
Για 4-6 άτομα
2,5 κιλά χοιρινό μπούτι σε κομμάτια ή σε ρολό2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας μέλι2 κουταλιές της σούπας ούζο5 σκελίδες σκόρδο πρεσαρισμένεςαλάτι, πιπέρι1,5-2 φλιτζάνια ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσιΓια τη μαρινάδα2 γλυκά πορτοκάλια2 λεμόνια1 ¼ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι¼ φλιτζάνι χυμό λεμόνι1 κουταλιά σούπας ξερό θυμάρι3 κουταλιά σούπας μέλι½ φλιτζάνι ούζο
Μυρωδάτο και λαχταριστό χοιρινό μαγειρεμένο σε σάλτσα πορτοκαλιού με άρωμα ούζο
Απαιτούμενος χρόνος: