Υλικά:
Για 6-8 άτομα500 γραμμάρια λαζάνια άβραστα3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες250 γραμμάρια κολοκυθάκια τριμμένα6 φέτες μπέικον250 γραμμάρια μανιτάρια Πλευρώτους250 γραμμάρια τριμμένη γκούντα για το τελείωμαλίγο βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο600 γραμμάρια ανθότυροαλάτι-πιπέρι
Λαχταριστά λαζάνια με κολοκυθάκια και μανιτάρια για το μεσημεριανό σας
Απαιτούμενος χρόνος:
45 λεπτά