Υλικά:
Για 2-4 άτομα1 ολόκληρο φρέσκο λαβράκι καθαρισμένο1 μικρή ρίζα τζίντζερ ψιλοκομμένη σε λεπτές λωρίδες2 κοτσάνια από φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, πράσινα και λευκά μέρη που2 συσκευασίες αποξηραμένα μανιτάρια1 κουταλιά της σούπας. Siao Sing κρασί ή ξηρό σέρι2 κουταλιές καστανή ζάχαρη2 κουταλιές ελαφριά σάλτσα σόγιας1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αν προσέχετε τη διατροφή σας... Τότε η μαγειρική στον ατμό με απολαυστικά γεύματα θα σας λύσει τα χέρια!