Υλικά:
Για 4-6 άτομα1 κουνέλι περίπου 1 κιλό3 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο1 κεφάλι σκόρδο4 κουταλιές της σούπας λάδι2 ποτήρια κόκκινο κρασί1/2 φλιτζάνι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσιφρεσκοτριμμένο πιπέρι200 γραμμάρια μανιτάρια200 γραμμάρια καλαμπόκι150 γραμμάρια τυρί κρέμα2 κούπες ρύζι Καρολίνα (για 4 ατομα) για λιγότερα μειώνουμε την ποσότητα.1 πρέζα αλάτι και πιπέρι
Το κουνέλι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και Ω3 σε συνδυασμό το δεντρολίβανο σας προσφέρει ένα νόστιμο και ιδιαίτερο πιάτο
Απαιτούμενος χρόνος: