Τώρα με τον καύσωνα τί άλλο να θελήσει κανείς πέρα από σαλάτες, φρούτα και δροσιστικά ποτά. Μια κατηγορία δροσιστικών αλλά και υγιεινών ποτών είναι τα smoothies που πρωτοέκαναν την εμφάνισή τους γύρω στο 1930 μαζί με τα πρώτα καταστήματα υγιεινών τροφών. Οι γνωστές και πολυαγαπημένες συνταγές για smoothie με μπανάνα ή ανανά πρωτοεμφανίστηκαν λίγο αργότερα, γύρω στο 1940.Το smoothie αυτό κρύβει όλη τη νοστιμιά και τη δροσιά του καλοκαιριού.