www.syntagh.gr

Υλικά:  400 γραμμάρια πλιγούρι Δύο ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Χυμός από μισό λεμόνι Μισό ματσάκι μαϊντανός Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι   Βάζουμε το πλιγούρι σε νερό και το βάζουμε στο ψυγείο από τη προηγούμενη νύχτα. Σουρώνουμε καλά το πλιγούρι και το κρατάμε στην άκρη. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα½ κιλό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες2 πράσινες καυτερές πιπεριές½ κιλό μελιτζάνες κομμένες σε κύβους1 κουταλάκι του γλυκού πάστα αντζούγιας3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμόνι2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη8 ξύλινα σουβλάκια μήκους 25 εκατοστών

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κονσέρβα τόνο1 ψιλοκομμένο μαρούλι2 ντομάτες2 βραστές πατάτες2 αυγά βραστά2 πιπεριές1 κρεμμύδιΆνηθοςΑλάτιΞύδιΛάδι Χορταστική σαλάτα από τη Νότια Γαλλία Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1

Υλικά:  Για 6-8 άτομα5 γραμμάρια μαστίχα σκόνη150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις4 μέτρια αυγά220 γραμμάρια βούτυρο250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη250 γραμμάρια αμύγδαλο λευκό Σπιτική συνταγή για λαχταριστό κέικ που θα μοσχοβολήσει ολόκληρο το σπίτι Απαιτούμενος χρόνος:  80 λεπτά

ΣΑΛΤΣΑ ΠΑΣΣΑΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣΠέρισυ ήταν η χρονιά της σάλτσας. Μετά απο πολλά χρόνια αποφάσισα να φτιάξω σάλτσα ντομάτας για να έχω να βγάλω τον χειμώνα. Δύσκολο εγχείρημα για κάποιον που δεν έχει πολύ ελεύθερο χρόνο στην διάθεση του, όπως εγώ. Ετσι ξεκίνησα τον Σεπτέμβριο, εποχή για τις ντομάτες Ρόμα που είναι πιό κατάλληλες για σάλτσα, αφού έχουν πιό σφιχτή σάρκα και περιέχουν λιγότερο νερό.