www.syntagh.gr

Καλημέρα σας!! Ουρανός κατάμαυρος, αέρας δυνατός και κρύος, βροχή περισσότερο ή λιγότερο δυνατή και τα νερά στους δρόμους να σχηματίζουν ...ποταμάκια! Το Χριστουγεννιάτικο δέντρο αναβοσβήνει και το μόνο που αποζητάς κάτι τέτοιες μέρες είναι μια ζεστή σούπα, ένα παραδοσιακό μαμαδοφαγητό που θα σε ζεστάνει αλλά θα σου κλέψει και την καρδιά!Και τότε, επιστρέφεις στις ρίζες σου...

Υλικά: 

FINGERFOOD ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑΝόστιμα, μικρά κιμαδοπιτάκια σε ρολάκια, ιδανικά για έναν γιορτινό μπουφέ, για το πάρτυ ή για να συνοδέψουν το ποτό ή το απεριτίφ!

Υλικά συνταγής5  αυγά  2  βανίλιες  ? κ.γ.  σόδα μαγειρική  1 πρέζα  αλάτι  3 ½ φλ.  Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ   ελαιόλαδο για το τηγάνισμα   ψιλοκομμένη καρυδόψιχα  Για το μέλωμα   500 γραμ.  θυμαρίσιο μέλι  1 φλιτζάνι  νερό  ½ κ.γ.  κανέλα  ½ κ.γ.  γαρύφαλλο ΕκτέλεσηΧωρίζουμε κρόκους από ασπράδια.

Σοκολατένιο παντεσπάνιαλεύρι 250 γρ.κακάο 50 γρ.αβγά 10ζάχαρη 250 γρ.Σιρόπιζάχαρη 500 γρ.νερό 500 γρ.Σοκολατένια κρέμαερμόλ 1μερέντα 250 γρ.Λευκή κρέμαερμόλ 2ζαχαρούχο 1βάλτε τα ερμόλ και το ζαχαρούχο γάλα στο ψυγείο, τουλάχιστον 1 ημέρα πριν, γιατί πρέπει να είναι πολύ παγωμένα όταν θα χτυπηθούν. Φτιάξτε το παντεσπάνι 1 ή 2 ημέρες πρίν, δεν παθαίνει τίποτα. Αν οι κρέμες δεν ειναι πολύ σφιχτές, αφ