www.syntagh.gr

Υλικά 4 άτομα500 γραμ.λαζάνια Μisko8-10 φέτες μπέικον σε κομματάκια200 γραμ κεφαλογραβιέρα τριμμένη200 γραμ.τυρί έμενταλτριμμένο1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό1 κουτάκι εβαπορέ μικρό3 αυγά5 κουτ,σούπας βούτυροαλάτι-πιπέριΕκτέλεσηΒράζουμε στραγγίζουμε και τσιγαρίζουμε τα ζυμαρικά με 2 κουταλιές βούτυρο.Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον με τις 3 κουταλιές βούτυρο.Βουτυρώνουμε ένα ταψάκιδιαμέτρου 24

ΓΙΟYΒΑΡΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΡΥΓιουβαρλάκια απο το τουρκικό yuvarlak köfte, που σημαίνει στρογγυλά κεφτεδάκια. Στην τούρκικη κουζίνα, τα γιουβαρλάκια σε σούπα, όπως τα ξέρουμε στην Ελλάδα, ονομάζονται sulu köfte, δηλαδή κεφτέδες με ζουμί (για την ακρίβεια με νερό). Οι τούρκοι τα φτιάχνουν και αυτοί με αυγολέμονο, ενώ ο ζωμός περιέχει συνήθως και ντομάτα.

Υλικά    μερίδες 4500 γραμ.σπαγγέτι Νο6500 γραμ.μοσχαρίσιο κιμά1 κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο2κουταλ.κοφτές σούπας πελτέ2-3 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη [προαιρετικά]Αλάτι-πιπέρι-λίγη ζάχαρηλίγο ψιλοκομμένο μαιντανότριμμένη κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμαΕκτέλεσηΣε κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι  με το κρεμμύδι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά Προσθέτουμε και τον κιμά και σοτ

Καλημέρα σας! Πριν λίγες μέρες σκεφτόμουν... δεν αντέχω άλλο κρέας! Θέλω έναν μήνα χωρίς κρέας!! Όχι, δεν είμαι από τους ανθρώπους που καταναλώνουν ιδιαίτερα κρέας, σταθερά σχεδόν 2 φορές την εβδομάδα συνήθως αλλά τα έθιμα των Χριστουγέννων έχουν τις ιδιαιτερότητές τους! Παρ΄όλα αυτά όταν είδα μια συνταγή για σοφρίτο με κοτόπουλο άρχισα να το σκέφτομαι! Φαινόταν τόσο νόστιμο!

Υλικά: