www.syntagh.gr

Υλικά:  1 φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί 1/2 κιλό ντοματίνια αλάτι πιπέρι 2-3 φύλλα τριμμένου βασιλικού 50 γρ. παρμεζάνα σε φλούδες ή τριμμένη 1 κουταλιά κάπαρη 2-3 αγγουράκια 2 πιπεριές κέρατο 10-12 ελιές Καλαμών 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξύδι  

Υλικά:  4 κουταλιές κοφτές αλεύρι 3 κουταλιές κοφτές βούτυρο 1 φλιτζάνι γάλα 2 κρόκοι αβγών 2 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα λίγο πιπέρι ασπράδια 2 αβγών αλεύρι για το τηγάνισμα λίγη γαλέτα Οι τυροκροκέτες είναι αγαπημένο σνακ, κατάλληλο για παιδάκια, γιορτές και πάρτι ή σαν ορεκτικό στο τραπέζι. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά κομμάτια από στήθος κοτόπουλουαλάτιπιπέρι1 φλιτζάνι  κορν φλάουρ2 αυγά, χτυπημένα1/3 φλιτζάνι λάδι canola ή οποιοδήποτε φυτικό λάδιΕκτέλεσηΠλένουμε και κόβουμε το στήθος σε μικρούς κύβους η μακρόστενα κομμάτια και τα  πασπαλίζουμε  με αλάτι και πιπέρι. περνάμε  τα κομμάτια του κοτόπουλου στο κορνφλάουρ και στη συνέχεια στα αυγά. Ρίχνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και το βάζουμε   στη φωτι

Υλικά:  1 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο 1 + ½ κουτ. σούπας ξίδι 1 + ½ κουτ. σούπας κονιάκ 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 κ.γλ. σόδα 1 φλ. νερό 1/2 φλ. Κακάο ΓΙΩΤΗΣ 3 φλ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 3 κ.γ. Μπέικιν Πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ

Υλικά:  100 ml ελαιόλαδο 1 μέτριο κοτόπουλο, κατά προτίμηση ελεύθερης βοσκής ή βιολογικό, βάρους περίπου 1 κιλού, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια-μερίδες 3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 μέτριο άσπρο λάχανο, χωρίς τα 2 - 3 εξωτερικά φύλλα, ψιλοκομμένο για σαλάτα 2 μέτρια καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα