www.syntagh.gr

 Υλικά2 κούπες αλεύρι φαρίν απ 1κούπα ινδοκάρυδο 4 αυγά  2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα βούτυρο  1/2 κούπα γάλα.Για περισσότερες  συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρικη και Συνταγές ΕκτέλεσηΧτυπάμε ολα τα υλικά στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα 4' αδειάζουμε σέ φόρμα κ ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 175 β 60' .Βγάζουμε απο τόν φούρνο αφήνουμε να κρυώσει κ το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα!Αλείφουμε τό κέικ μέ μερέντα η

ΖΕΛΑΤΙΝΗ (ΠΕΛΤΕΣ) ΜΗΛΟΥΑν και πιό δημοφιλής είναι σίγουρα ο πελτές από κυδώνια (συνταγή εδώ),  και τα μήλα, το οποία επίσης περιέχουν μεγάλο ποσοστό πηκτίνης, μας δίνουν έναν ωραίο πελτέ.Ο πελτές από τα μήλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην θέση της πηκτίνης του εμπορίου, γιά να βοηθήσει να δέσει μία μαρμελάδα, φτιαγμένη με φρούτα πού έχουν μικρή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, πχ.

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 μέτριο λάχανο ψιλοκομμένοαλάτι, πιπέριπιπέρι καγιέν1 πακέτο νούντλς αυγούλίγο βούτυρο Αν προτιμάτε τα πικάντικα, ρίξτε από πάνω λίγο πιπέρι καγιέν πριν σερβίρετε! Απαιτούμενος χρόνος:  20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

 Σκέτος αφρός!!Υλικά για  γέμιση300γρ.τυρι τριμμένο που λιώνειΥλικά για την ζύμη.2 ποτήρια νερού ζεστό γάλα,1 ποτήρι νερού σπορέλαιο η ελαφρύ ελαιόλαδο,2 αυγά εκ των οποίων κρατάμε τον ένα κρόκο για επάλειψη στο τέλος,2 φακελάκια μάγια ξηρή,1κουταλια της σούπας και λίγο ακόμα ζάχαρη,λίγο μαχλεπι κοπανισμένο,μια πρέζα αλάτι το οποίο ρίχνομε στο αλεύρι,περίπου 700 με 800γρ.αλευρι για τσουρέκι,κάνει

 ΥλικάΜια κούπα χλιαρό γάλα,μια κούπα χλιαρό νερό,50γρ φρέσκια μαγιά η 2 φακελάκια ξερή,(εγώ έβαλα φρέσκια)μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη,1 κουταλάκι αλάτι,4 κουταλιές λάδι,3 και 1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΕκτέλεσηΣε μια λεκάνη βάζω το χλιαρό γάλα με το χλιαρό νερό και διαλύω τη μαγιάΠροσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και φτιάχνω έναν πηχτό χυλόΣκεπάζω τη λεκάνη με μεμβράνη και αφήνω περ