www.syntagh.gr

γιά την ακρίβειαπιπεριές "κέρατο" τουρσίphotosερασι τέχνηςΜε φίλεψαν από περβολάκι φρέσκες πιπερίτσες κέρατο, τρυφερές και πολύχρωμες.Τουρσί θα τις κάνουμε, γιά να τις συντηρήσουμε.Πρώτα τις πλένουμε καλά, με άφθονο νερό.Χρειάζεται μιά προσοχή, όχι τα χέρια στα μάτια μας, γιατί μπορεί κάποιες απ' τις πιπεριές να είναι καυτερές...Σε ευρύχωρη κατσαρόλα βάζουμε να βράσει μπόλικο νερό.Στο μεταξύ, προσ

Tα Σαραγλάκια της Σόφης!!! ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλο Βυρητού ή κρούστας 250 γρ. βούτυρο τυπου Κερκυρας λιωμένο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400 γρ.ξηρούς καρπούς ψιλλοτριμμένους (εγώ έβαλα αμύγδαλο με τη φλούδα) 1 κ.γ κανελα 1/2 κ.γ γαριφαλο 8 φρυγανιές αλεσμένες Σιροπι 1 κιλό ζαχαρη 800 γρ.νερο 2 κ.σ γλυκόζη χυμο 1 λεμονιου 2 βανίλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ -Ανακατευω τα υλικα της γεμισης.

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Σήμερα θα γνωριστούμε καλύτερα με τον αγαπημένο, κατακόκκινο βολβό που ακούει στο όνομα 'παντζάρι' και θα μάθουμε πώς να το συντηρούμε σε βάζα για να το έχουμε σε πρώτη ζήτηση όταν το θελήσουμε. Η ταυτότητά τουΤο παντζάρι, ή κοκκινογούλι, είναι φυτό της οικογένειας Αμαρανθοειδή, η οποία παλιότερα ήταν γνωστή ως Χηνοποδιοειδή.

For English, scroll downΛίγο γρήγορα μας ήρθε η Άνοιξη βρε παιδιά... Μέχρι και ο προγραμματισμός του blog  έχει πέσει έξω. Θέλουμε να βάζουμε δροσερά και ανοιξιάτικα φαγητά και γλυκά τώρα πια. Θα χαλάσει ο καιρός ελπίζω...μη μου πείτε ότι θα έρθει και το καλοκαίρι γρήγορα....δε θα τ' αντέξω... :)Τέσσερα ακτινίδια που είχαν περισσέψει ήταν η αιτία γι αυτή την πολύ νόστιμη και δροσερή τάρτα.

 ΚΕΙΚ ΖΕΜΠΡΑ!!! 6 αυγά 300 γρ.ζάχαρη 300 γρ.αλεύρι γ.ο.χ 250 γρ.σπορέλαιο ή ηλιέλαιο 1/2 κούπα γάλα φρέσκο 1/4 κούπας ζεστό νερό 1 κ.γ γεμάτο μπέικιν 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού (προαιρετικά) 2 κ.σ κακάο 2 κ.σ ρόφημα σοκολάτας σκόνης γλυκιά)+3 κ.σ γάλα χλιαρό ΕΚΤΕΛΕΣΗ -Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη,το αλάτι και το νερό να φουσκώσουν καλά καλά 6-8 λεπτά.