www.syntagh.gr

Μια παραδοσιακή συνταγή από τη ΜάνηΣυστατικά:    1/2 κιλό αλεύρι από καλαμπόκι    250 γραμμ. βούτυρο    250 γραμμ. τυρί χωριάτικο    1 κιλό χόρτα άγρια (βρούβες)    αλάτιΜέθοδος:Πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα. Τα ζεματάμε και τ” αχνίζουμε με το βούτυρο. Τρίβουμε το τυρί και το ρίχνουμε στα χόρτα μαζί με το αλάτι.

Υλικά: 

 Eύκολο γλυκάκι και στα υλικά αλλά και να το φτιάξεις! Υλικά3 αυγά10 κουταλιές σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 βανίλια1 φλιτζάνι του τσαγιού μερέντα1/2 ποτήρι κρασιού γάλασταφίδες η ότιδήποτε ξηρό καρπό της αρεσκείας σαςΕδώ προσθέσαμε και ινδοκάρυδοΧαρτάκια για τις θήκες φόρμαςΕκτέλεση  Βάζουμε στις θήκες τα χαρτάκια.Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα 3 αυγά με την βανίλια και τα χτυπάμε μέχρι ν

 Υλικά2 αυγάφλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 + 3/4 φλιτζ. ζάχαρη 3 κ.σ. κακάο σε σκόνη2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 κ.γλ. εσάνς βανίλιας 1/2 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.γλ. κανέλα 1 φλιτζ. γιαούρτι με πλήρη λιπαρά 1 φλιτζ. σπορέλαιο 1/2 φλιτζ. καρυδόψιχα 2 φλιτζ. νερό 1/2 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλιτζ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 φλιτζ.

Καλησπέρα!  Με συνταγούλα βάσκικης καταγωγής έρχομαι σήμερα, παραμονές του Ευαγγελισμού, που κλασικά σε κάθε σπίτι παίζει ο μπακαλιάρος στην τηγανητή του μορφή στο κουρκούτι έως τις  πιο ψαγμένες και  εναλλακτικές συνταγούλες. Μία τέτοια διαφορετική εκδοχή είναι αυτή εδώ  που δεν θέλει τίποτα άλλο από πρώτης ποιότητας υλικά, ελάχιστα αλλά άριστα! Ελαιόλαδο,