www.syntagh.gr

Ιδανικό για μια φιλική βραδιά,με κουβέντα και κρασάκι !!!Υλικά μερίδες 4400 γραμ Χοιρινό το οποίο ζητάμε από το κρεοπώλη να μας το κόψει μικρές λωριδίτσες-μπουκίτσες  ή το κόβουμε μόνοι μας- στοιχίζει μόνοΑλάτι -πιπέρι-πάπρικα γλυκιά-ρίγανηλίγο λάδι για το τηγάνι καλό1 ποτηράκι του κρασιού κρασί ότι υπάρχει1 κουτ.σούπας μουστάρδαχυμό από 1 λεμόνιΓια το σερβίρισμαπίτα από σουβλάκιντομάταμαϊντανόκρε

 Λαχταριστό  και καλοψημένο κανταίφι  αρωματισμένο με πορτοκάλι βανίλια λεμόνι !!!ΥΛΙΚΑ500 γρ. κανταΐφι300 γρ. φρέσκο βούτυρο250 γρ. καρύδι χοντροκομμένο1/2 κ. γλυκού γαρύφαλλο1 κ. σούπας ζάχαρη1 κ. σούπας τριμμένη φρυγανιά1 βανίλια Για το σιρόπι1 κιλό ζάχαρη3 ποτήρια νερό1/2 λεμόνι τον χυμό1/2 πορτοκάλι τον χυμό  1 κ.

Αφράτο, μυρωδάτο κέικ  βανίλιας και σοκολάτας με τέλεια υφή και γεύση. Εύκολο και γρήγορο στη παρασκευή του, υπέροχο στη γεύση του!!Υλικά συνταγήςΓια τη ζύμη βανίλιας:250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο καλά σε θερμοκρασία δωματίου250 γρ. ζάχαρη, ψιλή κρυσταλλική1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι και τα ασπράδια450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτι3 κ.σ.

Καλημέρα! Ρύζι, λαχανικά και μια μικρή... ατασθαλία! Μια γεύση από τα παλιά, που ναι μεν δεν την πολυχρησιμοποιώ για τους συνήθεις λόγους  των συντηρητικών, της κονσέρβας κ.λ.π. αλλά μια ή δύο φορές τον χρόνο την ...ατασθαλία μου την κάνω!

Υλικά συνταγής    6-7 παραδοσιακά φύλλα για πίτες, έτοιμα ή σπιτικά    1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο  3 κουταλιές βούτυρο φρέσκο λιωμένο    Για τη γέμιση    1 κιλό χόρτα ανάμεικτα (σπανάκι, σέσκουλα, καυκαλήθρες, μυρώνια)    2-3 κουταλιές ελαιόλαδο    2 κουταλιές τραχανάς γλυκός    500 γρ. τυρί φέτα    5 αυγά    200 γρ.