www.syntagh.gr

Με την ονομασία "Κούλουμα" χαρακτηρίζεται η υπαίθρια γιορτή της "Καθαράς Δευτέρας" που σηματοδοτεί την αρχή της Σαρακοστής ή Τεσσαρακοστής δηλαδή της νηστείας που καταλήγει στον εορτασμό του Πάσχα.Η ετυμολογία είναι άγνωστη αν και κάποιοι υποστηρίζουν ότι προέρχεται από την λατινική λέξη "cumulus" που σημαίνει "αφθονία" υποδηλώνοντας έτσι το πολύ φαγοπότι και τους χορούς της τελευταίας μέρας της Α

Και φτάσαμε στην τελευταία συνταγή / ανάρτηση για τον διαγωνισμό του BHMAGourmet Food Blog Awards 16. Το Cooking(&)Art επιλέχθηκε να διαγωνισθεί στην κατηγορία Best Family Cooking by IKEA.Αν δεν έχετε ψηφίσει ακόμα μπορείτε για πολύ λίγο (μέχρι σήμερα δηλαδή) να ψηφίσετε το blog εδώ.Ενας διαγωνισμός που ξεκίνησε με μεγάλο ενθουσιασμό από όλες τις μεριές.

Υλικά:  Για 2-4 άτομο8 φλιτζάνια νερό4 φακελάκια τσαγιού με γεύση λεμόνι2 μάνγκο καθαρισμένα σε μορφή πουρέ1/2 λεμόνι κομμένο σε φέτες για γαρίρισμα1 φλιτζάνι χυμό λεμόνιΠάγοςΦύλλα βασιλικού Δροσερό ρόφημα με γεύση φρούτων για όλη την παρέα Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά

Η Φάβα είναι από τα πιο νόστιμα όσπρια και μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους.

Η Καθαρά Δευτέρα και η Σαρακοστή καταφθάνει και αυτή εδώ είναι μία ωραία πρόταση για ταραμοσαλάτα-αφρό, τόσο βελούδινη και τόσο νόστιμη, άκρως λεμονάτη και απλούστατη. Τα υλικά της είναι μόνο 3, ούτε ψωμί, ούτε πατάτα, ούτε καρύδι,  αυτή τη φορά αν και μέχρι τώρα μόνο με πατάτα την έφτιαχνα εγώ και μας άρεσε. Τούτη εδώ όμως είναι σαφώς ανώτερη σε γεύση, κάτι πιο αέρινο