www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 2-4 άτομααλάτι χοντρό16 φιλέτα αντζούγιας500 γραμμάρια ζυμαρικά πέννεςλίγο ελαιόλαδοΓια τη σάλτσα με αντζούγιες¼ φλιτζ. ελαιόλαδο10 κλωνάρια μαϊντανόαλάτι χοντρόπιπέρι φρέσκοπιπέρι κόκκινολίγο ζάχαρη5 ντομάτες ώριμες1 κρεμμύδι ξερό2 σκελίδες σκόρδο4 αντζούγιες  Γρήγορη και εύκολη συνταγή! Απαιτούμενος χρόνος: 

 Εύκολη νόστιμη εξαιρετική χωρίς φύλλο Γαλατόπιτα !!!ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:1 και 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο,2 κούπες ζάχαρη,1 και 1/2 κούπα σιμιγδάλι χοντρό,2 βανιλιες,200 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό,1 λεμόνι(το ξύσμα του και το χυμό του),1 πορτοκαλί(το ξύσμα και το χυμό του),4 αυγά ιδιου μεγέθους σε θερμοκρασία δωματίου.Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.Βάζουμε στην κατσαρόλα,το γάλα,βανιλιες ζ

ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣΤο σοφρίτο είναι ένα από τα πιό χαρακτηριστικά πιάτα της πραδοσιακής κορφιάτικης κουζίνας. Η ονομασία του πιάτου, σαφώς παραπέμπει στην ιταλική κουζίνα. Soffritto στα ιταλικά, ονομάζεται η βάση γιά την παρασκευή πιάτων με σάλτσα κρέατος ή ψαριού.

Υλικά:  24 φέτες λούζας110 γραμμάρια φρέσκο γάλα300 γραμμάρια μανούρι2 κουταλιές της σούπας ρίγανη ή φύλλα θυμαριού ή φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμέναφρεσκοτριμμένο πιπέρι   Ένα ελληνικό αλλαντικό, εκλεκτής ποιότητας, από το φιλέτο του χοίρου εδώ με γέμιση από μανούρι... Βαθμός δυσκολίας:  1

Συκωταριά λαδορίγανη με άρωμα κονιάκ και ρίγανης. Γευστική απόλαυση!!!!Συνήθως στην Ανάσταση τρώμε την παραδοσιακή μαγειρίτσα!! Εφέτος είπα να κάνω κάτι πιο ελαφρύ κι έφτιαξα τη συγωτατιά λαδορίγανη. Τι να πω!!!