Προφιτερόλ στα γρήγορα !!! Πιο σοκολατένιο δεν γίνεται !!!Υλικά16 κρουασάν με γέμιση μιλφέιγ ή σαμπάνιας ή σοκολάτας 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου6 κούπες τσαγιού γάλα1 βανίλιαζάχαρηΓια την σάλτσα σοκολάτας.250 γρ. κουβερτούρα κομμένη κομμάτια ή και ψιλοτριμμένη200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες50 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά60 γρ. βούτυρο αγελάδαςΓαρνίρισματριμμένη σοκολάτα. Ετοιμασία σοκολάταςΒράζουμε το γάλα μαζί με την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε την κομμένη σε κομμάτια κουβερτούρα. Ανακατεύουμε συνεχώς με μία κουτάλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.Στο τέλος προσθέτουμε και το βούτυρο.