www.syntagh.gr

 ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΤΕΛΕΙΑ ΣΑΛΤΣΑΦαγητό αγαπημένο, από τις πιο νόστιμες συνταγές για μαγειρευτό μοσχαράκι κατσαρόλας! Εύκολο, πεντανόστιμο χάρις στην υπέροχη δεμένη λεμονάτη σαλτσούλα του! Το φαγητό "της νοσταλγίας" αφού αναλάμβανε ο πατέρας μου να το φτιάχνει τις Κυριακές όταν ήμουν μικρή!Τα υλικά που θα χρειαστούμε βγάζουν 2 μερίδες και είναι τα εξής:600 γρ.

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙΜπακλαβάς από αυτούς που όποιος δοκιμάσει θα μείνει χαραγμένος στη μνήμη του.. Το κλασικό σιρόπι έχει αντικατασταθεί εξ'ολοκλήρου από μέλι το οποίο δίνει καταπληκτικό ζουμερό αποτέλεσμα μέχρι και το τελευταίο κομματάκι ενώ τα φύλλα παραμένουν τραγανά μέχρι το τελευταίο ψίχουλο.

Αυτά τα κουλουράκια είναι τα αγαπημένα μας αυτό το διάστημα. Μαζί με αυτά τα Kουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι.Που ομολογώ τα ψησίματα είναι πιο πολλά. Ετσι χωρίς λόγο ή και με λόγο.Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν θα πεινάσουμε και φυσικά δεν θα αδυνατίσουμε.

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝΓια τους λάτρεις των ζυμαρικών έχω σήμερα ένα πιάτο τρομερό! Κανελόνια γεμιστά με σπανάκι και τυριά με πλούσια κρεμώδη μπεσαμέλ και κρέμα γάλακτος! Δεν ξέρω τι να πρωτοπώ για το φαγητό αυτό!

ΤΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΕΡΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑΕπιστροφή στα βασικά κι αγαπημένα...Κεφτεδάκια μαμαδίστικα, με τα ελάχιστα δυνατά υλικά αλλά νόστιμα στο μέγιστο βαθμό. Ο τέλειος κεφτές για μένα μέσα πρέπει να είναι αφράτος, με συνοχή στην υφή του ενώ απέξω να σχηματίζει μια ωραία τραγανή κρούστα. Ο πετυχημένος κεφτές δεν χρειάζεται πολλά υλικά και χρόνο, αντιθέτως τον πετυχαίνεις σε στιγμές βιάσης.