Η πιο εύκολη συνταγή για Σπανακόπιτα με τραγανό φύλλο που έχω δοκιμάσει!!!!Συστατικά 1 κρεμμύδι, άσπρο 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο, έξτρα παρθένο 1 κιλό φύλλα σπανάκι, κατεψυγμένα 1 κ.γ. αλάτι 4 πράσινα κρεμμυδάκια 4 κ.σ. άνηθος 4-5 κ.σ. μαϊντανός 1 κ.γ. πιπέρι, μαύρο 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά 400 γρ. τυρί, νηστίσιμο λευκό 500 γρ.