www.syntagh.gr

Ένα περιβόλι από καταπράσινα λαχανικά είχε στο τραπέζι, ο γαμπρός μου ο σεφ Κωνσταντίνος. Σε κάποιο δείπνο που μας είχε στο σπίτι του, κατενθουσιάστηκα από την πανδαισία των γεύσεων και πήρα χαρτί και μολύβι να μου πει πως φτιάχνει αυτή την καταπληκτική σαλάτα. Θα σας αρέσει σίγουρα!!! Τα υλικά μας: 8 άτομα: 1 ραντίτσιο   1 μαρούλι άισμπερκ              1 αντιβ (σικορέ)

Υλικά:  Για 4-6 άτομα400 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο γάλακτος400 γραμμάρια ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη να μην έχει κόμπους18 γραμμάρια αμμωνία1 βανίλια άρωμα2 αυγά290 γραμμάρια γάλα εβαπορέ χλιαρόξύσμα πορτοκαλιού1200 γραμμάρια αλεύρι δυνατό κοσκινισμένο2 κρόκους και 3 κουταλιές ζάχαρη για άλειμμα 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά1 ποτήρι κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του)ΑλάτιΠιπέρι  Μαγειρέψτε την συκωταριά με πολλούς τρόπους για το Πασχαλινό τραπέζι Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη σαλάτα3 κούπες φρέσκο σπανάκι πλυμένοφύλλα δυόσμου8-10 φράουλες1 αβοκάντο ώριμο4 φέτες καραμελωμένα τσιπς μπέικον ψιλοκομμένεςΓια τη σως γιαουρτιού1 κουταλιά του γλυκού ξίδι1 κουταλιά του γλυκού λάδιλίγος μαϊντανός1 κουταλάκι κάπαρη1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστόκύμινοαλάτι

Σε όσους αρέσουν οι γλυκιές γεύσεις και οι μυρωδιές των εσπεριδοειδών με αυτή τη συνταγή θα απολαύσουν αρώματα. Το πορτοκάλι δένει υπέροχα με το χοιρινό και το κοτόπουλο, αν βάλετε και λίγο ξύσμα από λεμόνι γίνονται τέλεια!!! Τα υλικά μας: 1 κιλό χοιρινό μαλακό κομμάτι (Σπάλα, ελιά, κ.λ.π.) 1/2 ποτήρι λάδι ή 4-5 κουταλιές βούτυρο 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι ξύσμα από 1/2 κανονικό σε μέγεθος λεμόνι