Φάβα Σαντορινιά, η θεά των οσπρίων

Πηγή φωτογραφίας: InternetΚαλημέρα... όσο καλή μπορεί να είναι μια μέρα μουντή που, μου φαίνεται ότι, ταιριάζει με το όλο κλίμα που επικρατεί στη χώρα μας. Ένα κλίμα ταραγμένο για όλα όσα συμβαίνουν τις τελευταίες μέρες σχετικά με τους "πρόσφυγες-μετανάστες" στα νησιά μας, τις προκλήσεις των γειτόνων αλλά και την απειλή του νέου κορονοϊού που απειλεί την δημόσια υγεία εδώ και λίγες μέρες.

Με την ονομασία "Κούλουμα" χαρακτηρίζεται η υπαίθρια γιορτή της "Καθαράς Δευτέρας" που σηματοδοτεί την αρχή της Σαρακοστής ή Τεσσαρακοστής δηλαδή της νηστείας που καταλήγει στον εορτασμό του Πάσχα.Η ετυμολογία είναι άγνωστη αν και κάποιοι υποστηρίζουν ότι προέρχεται από την λατινική λέξη "cumulus" που σημαίνει "αφθονία" υποδηλώνοντας έτσι το πολύ φαγοπότι και τους χορούς της τελευταίας μέρας της Α